一是强化检查力度，各食品安全监管部门深入展开夏季食品卫生安全大检查，并将其作为当前一项重要工作来抓，重点检查食品经营单位的证照情况、卫生管理、卫生设施、卫生制度的落实情况，一旦发现无证照食品生产加工经营行为，立即予以查处和取缔，消除安全隐患。
二是强化抽检工作，根据夏季食品消费特点，重点检测卤制品、啤酒、冷饮制品、饮料、肉及肉制品、乳制品等食品，在此基础上扩大检测的量和面，并及时将抽检情况向社会公众反馈，积极引导公众安全消费。
三是强化预防体系，加强食品安全市场准入、应急反应、预警三大预防机制建设，切实把好食品安全源头关，做到食品安全隐患“早预防、早发现、早报告、早行动”，切实保障广大群众的身体健康，有效防止食品安全事件的发生。
四是强化责任落实，在全县范围内深入落实食品安全责任制和责任追究制，各镇、各部门要认真受理群众的咨询和投诉，并及时予以查处，全力保证食品安全举报投诉渠道的畅通，凡因工作不力责任未落实造成事故的，严肃追究有关单位和人员的责任。
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