一、育苗
1．选择适宜品种
根据早春大棚内低温、弱光这一特定的气候条件，应选用耐低温弱光、熟性较早、坐果率高、对病害有较强抗性的品种。比较好的品种有田中福龙、长野墨玉、大龙、长野狼、艳丽长、苏崎1号、扬茄1号等。
2．适期播种
（1）播种期。根据季节、气候条件的不同，因地制宜选用日光温室、塑料大棚、连栋大棚、温床等育苗设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。茄子育苗时间应根据定植时间来确定。茄子冬季保护地育苗，苗龄一般在90天左右。江苏及周边地区冷床育苗一般10月份播种，温室或温床育苗播种期可推迟到11月中下旬。播种量每亩25克左右。
（2）浸种催芽。播前需要浸种催芽，主要有温汤浸种和药剂浸种两种方式。药液浓度和时间必须严格掌握，以免产生药害。常用药剂有：50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种20分钟；福尔马林100倍液浸种10分钟；10%磷酸三钠溶液浸种20分钟；0.2%高锰酸钾溶液浸种10分钟。浸种后反复用清水冲洗，浸种6~8小时后催芽。为保证发芽整齐一致，可在清水浸种2~3小时后，用500毫克/公斤的赤霉素溶液浸种12小时，清洗后催芽或直接播种。浸种后置于白天30℃，夜间20℃条件下保湿催芽或直接播种。
（3）播种。选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、砻糠灰、复合肥等，按一定比例配营养土，要求孔隙度约60%，pH值6～7，速效磷100毫克/公斤以上，速效钾100毫克/公斤以上，速效氮150毫克/公斤，疏松、保肥、保水、营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10厘米。每平方米播种床播种10～15克。有条件的可采用基质。当催芽种子70%以上露白即可播种。播种前浇足底水，均匀撒播种子。播后覆营养土0.8～1.0厘米厚。每平方米苗床再用5克50%多菌灵可湿性粉剂拌细土500克均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。床面上覆盖地膜，70%幼苗顶土时拆除。
3．培育壮苗
出苗期气温要求白天25~30℃，夜间15~20℃，地温要求白天23~25℃，夜间19~20℃，土壤保持湿润。幼苗出土到子叶展开、真叶露心期间，白天气温保持在25℃左右，适当控制水分，避免倒苗。幼苗长出2~3片真叶后，白天气温控制在20~23℃，同时加大放风量，为分苗作准备。
幼苗具有2~3片真叶时分苗。分苗时最好采用营养钵等护根措施，以减少定植时的伤根，促进早活棵。分苗前一天浇一次透水，以利起苗。分苗时栽植宜浅，一般以子叶高出土面1~2厘米为宜，分苗间距以10厘米×10厘米较好。分苗后5~6天要注意保温，白天气温25~30℃，夜间15~18℃。在定植前10~15天应逐渐降低苗床温度，加大通风量，提高幼苗的抗寒能力。大棚栽培茄子对壮苗的要求为茎粗、棵大、根系发达，株高在20厘米左右，具6~8片真叶。
二、田间管理
1．茬口安排与整地施肥
茄子易受一些土传性病虫害如黄萎病、青枯病、枯萎病、线虫等的危害，因此要实行至少3年的轮作，避免与番茄、辣椒、马铃薯等茄科作物连作。茄子生长期长，对土壤养分要求高，故一般应选择有机质丰富、土层深厚、保水保肥能力强、排水良好的砂质土壤。前茬收获后应及时清园，深耕晒垡冻土，促使土壤熟化，减少病虫害。大棚栽培温度比露地栽培高，生育期、采收期比露地长，因此定植前施足基肥尤为重要，基肥宜在冬耕前施入，每亩施优质有机肥1000~2500公斤、过磷酸钙100公斤、腐熟饼肥50~100公斤。田块经过耕翻，均匀撒施肥料，并再翻一次，使肥料在土层下20~30厘米处，耙平整好畦即可定植。
2．及时定植
定植期要根据大棚内温度条件来确定，一般来说白天棚内气温持续6小时超过20℃，夜间气温在8℃以上，10厘米处土温稳定在10℃以上时最适宜定植。定植前15~20天进行闷棚，以提高棚内土温。定植应选择晴天进行，最好在下午3点前完成，最迟不超过4点。定植密度因品种而异，一般施行大小行栽培，大行行距60厘米，小行行距40厘米，每亩可栽2500株左右。定植时大小苗分开，以便于以后的管理。
3．加强田间管理
（1）温度管理。定植后5~7天原则上不能揭膜通风，有小拱棚和草帘覆盖的白天揭开，以利透光和提高地温，晚上盖严保温。若此期间棚内气温超过35℃，可稍放风降温。缓苗后应逐步开始放风，晴天上午棚温保持在25~30℃。多云、阴雨天气，棚内温度常达不到适温标准，只能在中午前后进行短时间的通风换气。当外界最低气温稳定在15℃以上时，晚上不必再关闭通风口。进入夏季高温季节，外界气温高达30℃以上时，应撤去围裙，并把两侧棚膜上推至最大限度。（未完待续）
江苏省农科院蔬菜研究所（210014）庄勇 |
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