2005年初，全国首个以地名命名的粮食商标“射阳大米”正式亮相，早已成功打入多家超市的射阳大米更俏了。新疆乌市铁路分局的陈先生在苏州吃过"蛙鸣"牌射阳大米后，专程从苏州驱车来射阳购买了200吨"蛙鸣"米，辗转8000余里运到新疆，留下了八千里路寻"蛙鸣"的佳话。
江苏省射阳县位于苏北平原东部，濒临黄海，境内土壤肥沃，水网密布，物产富饶，盛产稻、棉、菜、蟹、鱼、虾等，素有“鱼米之乡”之称。改革开放以后，射阳县充分利用独特的资源秉赋，大力发展特色产业，目前已形成85万亩优质棉、50万亩优质稻米、50万亩海淡水养殖、20万亩大蒜、10万亩中药材等十大特色产业，成为全国知名的农业大县。
近几年，该县的稻米产业更是脱颖而出，全国首家以地名命名的大米集体商标“射阳大米”，享誉长三角，深受广大市民青睐，尽管价格比普通大米每公斤高出0.20-0.40元，仍供不应求，以至出现八千里路寻“蛙鸣”的故事。
射阳大米缘何这么俏销？作为大宗农产品，它真像人们说的那么神吗？它的品牌效应是怎么产生的？它的发展历程对在买方市场条件下苦于寻求农产品销路的人们来说有些什么启发？带着这一连串的疑问，笔者对该县农林部门、大米协会和大米加工企业、水稻种植大户代表进行了较为深入的调查走访，力求从中找出令人信服的答案。
自然环境孕育了射阳大米
气候条件独特———射阳县属海洋性湿润气候，江淮气旋大都经射阳入海，春夏季节气温回升较慢，为江苏所独有的“冷窝”，水稻生长早期积温偏低，使营养生长期相对延长；夏季冷暖空气在射阳境内交汇频繁，夜间雷雨较多，日夜温差较大，有利于水稻的生殖生长；秋季以晴好天气为主，降温较迟，九、十月份光照充足，无霜期长，对稻谷干物质积累十分有利。水土资源丰富———射阳境内原为一片汪洋，成陆较晚，为黄淮海相冲积平原，土壤呈弱碱性，pH值一般在7.0-7.5，土质都为沙壤土，透气性能好；境内土壤含钾量丰富，速效钾含量高150-250PPM，营养元素丰富，特别适宜水稻生长。生态环境良好———射阳县海岸线长103公里，境内滩涂广袤，且每年以1万亩的速度在递增，既是全国四大湿地保护区之一，又是联合国教科文组织确定的全球50个人与动物共生圈之一，国家级世界珍禽丹顶鹤自然保护区就座落其中，国家级生态示范已通过验收，省级生态农业县正在创建之中；境内沟河纵横，水系配套，稻产区全部排灌分开，且没有大工业污染，原生态的水、土、大气环境保护了稻米的内在品质不受损害。
良种良法造就了射阳大米
射阳县水稻品种的更替是与人民生活需求的变化同步的，上世纪八十年代，选取的主要品种是产量较高的“汕优63”等杂交籼稻品种，解决的是“吃饱”的问题；到了九十年代逐渐“籼改粳”，解决的是“吃好”的问题；到了世纪交替，更多的人要的则是吃出质量、吃出健康，解决的是“好吃”的问题。为此，射阳县政府别出心裁地跑到上海、南京、苏州等大中城市举办大米品尝会，让市民对不同品种的大米进行现尝现评，以此为依据，结合市场调查，确定水稻种植主打首选品种为“武育粳三号”，这一品种现已占该县总种植面积的95%以上。该县还要求种子经营单位保证种子供应的纯度，防止其他品种混入，确保上市大米的整体质量。
该县推广了先进种植模式，全县50万亩水稻全部实行标准化生产。一方面减少化学农药使用量，改用生物农药；另一方面减少无机肥用量，增施有机肥，减少氮肥用量，增施磷钾肥；再一方面推广无公害种植模式，全县已发展绿肥茬种植水稻、蟹池套种水稻等无公害种植面积30万亩。射阳县还按照标准化生产的要求，对水稻种植品种、肥料施用、稻米检验、农药残留等制定整套标准，积极推行无公害标准化生产，使射阳大米的整体品质不断提升，对射阳大米始终保持极高的市场信誉度起到了至关重要的作用。
优质加工提升了射阳大米
射阳县按照“扶持龙头企业，就是扶持农业，就是扶持农民”的精神，致力于改善大米加工龙头企业发展环境，在用地、税收、用电及治理“三乱”等方面制定优惠政策，予以倾斜扶持，积极引导企业扩大生产规模，提高科技含量，提升加工工艺。先后对原有近百家良莠不齐的大米加工企业进行了优化整合，使企业的生产规模不断扩大，技术装备水平不断提高，目前全县已形成了爱民、绿世纪、绿叶、金利德等40多家规模企业，年加工能力达80万吨以上。
该县大米协会制定了大米加工生产技术规程，全县40家大米加工企业都建立健全了质量管理体系，取得了国家规定的生产许可证，实行规范管理。大米加工企业全部拥有稻米抛光机，大部分拥有色选机和低温烘干机等先进设备，装备水平全国领先，上市的产品全部达到或超过国家级特级粳米标准。所有企业都能做到诚信经营，与上海、苏州等地的经销商建立了良好的互信关系，提高了射阳大米的信誉度和市场占有率。2002年，当时还是该县名不见经传的小企业———银穗米厂，与上海乐惠米业公司签订了一笔3000吨的供货合同，协议签订后，稻价一路攀升，到供货时，市场价比协议价高出0.1元/公斤，差价达30万元，即使按协议支付毁约金，爱民米业仍可大赚一把，但这个企业没有这样做，而是未带任何附加条件，继续按协议履行。上海乐惠米业的老总被这个小企业感动了，决定与它合作，组建盐城爱民米业有限公司，现已先后投入6000万元用于爱民米业的技改，并无偿提供流动资金。现爱民米业已建成为10万吨加工、10万吨仓储、带动10万亩无公害稻米基地的现代化稻米加工龙头企业，于2005年初成功申报为省级农业产业化重点龙头企业。
品牌战略叫响了射阳大米
进入新的世纪，射阳县无论是政府还是企业都强烈地意识到射阳大米要想抢占市场不仅要有品名，还得做“名品”。为此，该县以大米协会为运作载体，采取了一系列创牌活动。协会在所有会员企业中推行包装标准化、品种多样化、规格系列化、品牌统一化，组织会员企业积极参加中国粮食行业协会和省“放心粮油”评审活动，已获得“蛙鸣牌”、“状元牌”、“月瑞牌”等8个全国放心米和“阜州牌”等5个省放心米品牌，在全省乃至全国县份中首屈一指；“渠星牌”、“佳一美牌”、“银月牌状元米”等5个大米品牌先后被中国绿色食品发展中心批准使用绿色食品标志，其中“银月牌状元米”还被指定为昆明世博会指定用米，“渠星牌”大米被评为全国十大金奖产品。为了整合全县的大米品牌，打造射阳大米新的品牌形象，使射阳大米这个模糊的产品概念转化为商品品牌，该县经过三年多的不懈努力，“射阳大米”商标于去年12月份获得了国家工商行政管理总局商标局的批准，这在全国还是首例，进一步提高了射阳大米的市场知名度，真正地实现了资源同享、品牌共用、利益多赢。经过锲而不舍的努力，射阳大米品牌效应日益显现，目前，在上海、苏州等地市场，射阳大米成了“抢手货”，价格比普通大米每公斤要高出0.20-0.40元，仅此一项，该县农民就可增加收入4000-7000万元。
射阳大米成名后，许多大米加工企业受利益驱动，纷纷冒用射阳大米品牌，一时间市场上到处都是射阳大米，严重损害了生产者、经营者和消费者的正当利益，也给射阳大米产业的健康发展构成威胁。对此，该县每年都要组织相关部门和企业到上海、南京、苏州等地举办大米品尝、打假、新闻发布等活动，维护射阳大米品牌信誉。2002年8月，央视《现在播报》节目发布了上海市场上发现使用工业用油抛光的有毒射阳大米的消息，一时间市民产生了恐慌心理，射阳大米在上海市场全部滞销。经过调查，实际上这些大米全部为假冒射阳大米。针对这一情况，射阳县政府果断决策，带领有关部门和企业，与上海工商、质监部门一起，联合召开了射阳大米打假新闻发布会，上海各大媒体与会并予以全面报道，为射阳大米正名，活动的成功举办一下子使正宗的射阳大米为更多的人所知晓和接受。
米业协会铸就了射阳大米
为了在市场经济条件下将射阳的稻米产业做特做优做响，与国际惯例接轨，2001年11月，射阳县在全国率先成立了县级大米协会。
协会一成立，就致力于推进射阳优质大米产业化进程，在深入调研的基础上提出了《射阳县推进优质稻米产业化实施意见》，着力整合全县稻米供种、种植、加工、经营等各方面要素，力求达到标准化生产、规模化加工、集约化经营的要求。为了挖掘射阳大米的文化底蕴，提升射阳大米的品味和层次，该县大米协会创新思维，通过对气候、水土以及生产、加工等方面的综合考察，大胆而科学地提出了射阳大米乃“天、地、人合一之精品”，为射阳大米这一农产品品牌注入了地理人文因素，提升了射阳大米的文化品味，使射阳大米名声大噪、身价倍增。几年前的射阳大米充其量不过是一个“闺阁深秀”，现如今已经成为一块名符其实的“金”字招牌，这其中，射阳县大米协会功不可没。射阳大米无论是生产还是加工，无论是创牌还是保牌，无论是促销还是打假，无论是规范还是维权，射阳县大米协会都付出了艰辛的劳动，做了许多政府办不好、企业办不到、稻农办不了的事。可以毫不夸张地说，没有射阳县大米协会，就不会有射阳大米的辉煌。□ |
|