近年来，江苏省如东县双甸镇努力探索农业发展新思路，抢占农业开发新高地。他们在充分认识自身实际的基础上，高点定位，大胆提出“富硒产业拓规模，高效农业富农民”的发展思路，在全镇9.3万亩的耕地上，富硒农产品的开发面积达到近40%，农民获得社会经济效益1000多万元，为建设社会主义新农村奠定了坚实的基础。
一、以基地建设为重点，推动富硒农产品无害化生产
发展特色规模化农业必须构建良好的无公害基地环境。双甸镇从2002年就开始向省无公害认证委员会和国家农业部申请认证无公害农产品基地和农产品。到目前为止，国家认证的无公害农产品基地达到7.65万亩，占全镇耕地总面积的82.25%；被国家农业部认证的无公害农产品达到9种，包括富硒水稻、硒钙大米、富硒糯玉米、青毛豆、青蚕豆、小麦、大麦、黄花梨、油菜等。对已通过认证的无公害农产品基地和产品，该镇全面实施农业投入品施用全程化控制，专门成立了“双甸镇农产品质量建设管理领导组”，对经过认证的无公害基地实施质量监管，坚持基地产出与市场准入相结合，为无害化的富硒高效产业创造了良好的生态环境。
二、以市场需求为导向，实现富硒农产品产业化发展
用高新技术开拓市场。江苏省沿海地区属缺硒地带，而“硒”又是人体不可缺少的微量元素，研究表明，硒能调节人体的免疫机能，长期缺硒将会导致包括心血管疾病和肿瘤在内的40多种疾病的发生。目前普通生产方式生产的大米，每公斤含硒量只有20~30微克，按照每人每天至少需摄入50~60微克硒元素的国际标准，就意味着每人每天要食用２公斤大米，这显然是不现实的。双甸人正是从这一实际矛盾中敏锐地发现了巨大的商机。他们大力推广富硒农产品生产实用技术，采用高科技生产方法，经生物转化把无机硒转换成有机硒蛋白贮存在大米的蛋白质和淀粉中，从而显著提高了大米的含硒量。经国家权威部门检测，采用富硒技术生产的大米，每公斤的含硒量达到150~200微克，是普通大米的6~7倍。也就是说，每人每天只需食用300~400克富硒大米就可以满足人体对硒元素的需求。另一方面，通过使用富硒技术，农民每亩能增产稻谷150斤，企业在收购富硒稻谷时每亩加价100元左右，再加上农户增产的稻谷效益可达250元；如果农户自己直接销售富硒大米，按每亩500公斤大米，每公斤4元计算，单季亩产值可达2000元。
用效益优势占领市场。近几年的实践证明，富硒农产品不需任何设施，同样可以达到高效规模的目的。他们做了一个对比：设施栽培的马铃薯亩产1000公斤，每公斤1元，即每亩效益为1000元，与富硒糯玉米相比，设施栽培的马铃薯只占富硒糯玉米的40％。再比如富硒糯玉米，种植富硒糯玉米农民的直接收入可达2000元以上，社会效益可达5000元以上，而无硒玉米亩产值仅为300~400元。同时通过使用富硒生产技术和新型高科技包装技术，能在常温下保鲜10~15个月，产品附加值和市场竞争力大为提高。通过这样的效益对比，双甸镇农民很快认识到了富硒农产品的巨大经济优势，从而改变了过去无设施不增益的观念，也为富硒农产品在全镇的规模化生产打下了坚实的基础。
用品牌效应巩固市场。现在农产品市场的竞争，不仅是价格的竞争，更是产品质量和品牌的竞争，大力发展品牌农业也是进一步提高农产品市场竞争力和占有率的有效途径，近几年该镇申报注册了“苏通康硒”牌富硒大米，“苏通绿禾”牌钙硒大米，“智方”牌富硒糯玉米等，2006年春节“苏通康硒”牌富硒大米在南通市第三届食品展销会上荣获南通市人民政府颁发的“南通市民最喜爱食品奖”。在上海国际展览中心举办的江苏省第四届名特优农产品展览会和南京农副土特产品展销会上，“智方”牌富硒糯玉米、“苏通绿禾”牌钙硒大米均受到广大消费者的欢迎。
培强龙头企业，促进“康硒产业”规模集群发展。高效农业规模化不仅是生产基地规模的扩大，更重要的是农业产业层次的提升，富硒农产品的深度加工正顺应了现代高效农业的发展方向。富硒农产品通过精、深加工，纵向可以最大限度地延长产业链，提高附加值；横向可以延伸比初级农产品更大的市场半径；内涵上可以充分体现科技价值，提高和新竞争力，从而从深层次上推进农业结构的调整，带动农民增收。
目前，全镇规模型龙头企业已发展至8家，今年绿禾米业销售达到6000万元，南通市康硒米业有限公司生产的富硒大米和无公害优质米，年销售8000多万元。尤其值得一提的是，南通市雪莲食品有限公司重点实施了以“公司＋基地＋科技＋农户＋品牌＋市场”的运作模式，实行订单生产、加工、销售一条龙，带动农户1000多户，年产值5000多万元。它生产的无公害富硒糯玉米经特殊工艺加工，不添加任何色素、防腐剂，不进冷库，保持了鲜食糯玉米的原汁原味，在上海、南京、南通、苏州等展销会上均被抢购一空。目前富硒糯玉米、硒钙大米等产品均已进入了大润发、易初莲花等大型超市和大中型宾馆饭店销售。
三、以生产发展为目标，开创富硒产业高效规模化新境界
运用富硒技术，开发无公害富硒营养大米。该镇生产大额无公害富硒营养大米已畅销上海、苏州、南通等地。今年实行规模化开发，在镇东、伯元、宗奎、德银等4个村种植富硒水稻1.5万亩，由镇农技推广站负责无公害富硒水稻生产的全程技术指导服务，由该镇的农产品加工龙头企业南通市康硒米业有限公司负责收购、加工、销售，预计年产值3000万元，可增加社会效益500万元。
运用非常规技术，开发富硒糯玉米。“智方”牌富硒糯玉米经特殊工艺加工，既保持了鲜糯玉米的原汁原味，又可常年存放，因此受到消费者青睐，该产品已在大润发、易初莲花等超市上市，今年该镇决定规模性开发5000亩无公害富硒即食糯玉米，由该镇的农产品加工龙头企业南通雪莲食品有限公司负责集成技术指导、收购、加工、包装和销售，预计年产值可达1000万元。
运用高新技术，开发无公害硒钙大米。在水稻扬花灌浆时，运用科学配方的无机硒、钙元素同时混用，使无机硒、钙同时经过生物转化成为有机硒钙贮存大米中，食用时便可起到即能补硒又能补钙的双重效果。该项技术经过农业科技人员的多年试验研究，已日臻完善。针对中老年市场，该镇今年准备规模性开发种植无公害硒钙水稻1万亩，由该镇的农业加工龙头企业绿禾米业负责收购、加工、销售，预计年产值可达2000万元，农民可获得社会经济效益400多万元。
运用先进技术，开发无公害果品富硒梨。双甸镇生产无公害果品富硒梨已有两年的时间，产品远销上海、杭州、苏州等地，亩产值可达4000元以上。今年决定开发3000亩，技术指导和收购、加工、销售均由镇农业服务公司来完成。
运用生态技术，开发无公害富硒小麦。去年由南通市农林局老科技工作者引进的一种生态富硒紫皮小麦，在该镇试种初见成效。这种小麦自身含硒量是普通小麦的2~3倍，再加上富硒技术的应用，在每公斤面粉中的含硒量将达到200~250微克。随着生活水平的不断提高，人们对优质营养型面粉的需求量也越来越大，而富硒面粉作为高级营养面粉，开发前景极为广阔，预计面粉的附加值可提高30％以上。无公害富硒小麦今年秋播准备开发种植1万亩。该项目实施外向开发，创新农业招商方式，鼓励工商资本、民间资本、外商资本来该镇联合开发。□ |
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