稻虾共作种养技术要点
浏览人数:1088 2017-02-20

   发展稻田综合种养可以充分利用有限的稻田资源,将水稻、水产两个产业有机结合,通过资源循环利用,减少农药用量,达到水稻、水产品同步增产,渔民、农民收入持续增加之目的,从而实现“1+1=5”的良好效果,即“水稻+水产=粮食安全+食品安全+生态安全+农业增效+农民增收”。

   一、稻田工程建设
   1.养虾稻田的选择。养虾稻田应是生态环境良好、远离污染源、不含沙土、保水性能良好的田块,并且水质良好、水源充足、排灌方便、不受洪水淹没,面积大小不限,一般以40亩左右为宜。虾稻共作需要开挖围沟,早放虾种早捕捞,规模不大且不集中连片的稻田,要建设防逃设施。
    2.田间工程建设。养虾稻田工程规划应连片集中建设,按照科学、适用、美观的指导思想和资源利用、效益联动的原则,科学规划、合理布局。田间工程建设包括田埂加宽、加高、加固,进排水口设置过滤、防逃设施,开挖环形沟、田间沟,安置遮阳棚等。虾稻共作建设工程平面图如图所示。
    (1)挖沟。沿稻田田埂外缘向稻田内7~8米处,开挖环形沟,堤脚距沟1米开挖,沟宽3~4米,沟深l~1.5米。稻田面积达到100亩的,还要在田中间开挖“十”字形田间沟,沟宽l~2米,沟深0.8米。虾稻共作建设工程剖面如图所示。(2)筑埂。利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实,以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6~0.8米,埂宽5~6米,顶部宽2~3米。(3)防逃。稻田排水口和田埂上应设防逃、过滤设备。进排水口的防逃网应为20目的网片,防止敌害生物随水流进入。田埂上的防逃设备应用钙塑板作材料,防逃网高40厘米。(4)进排水设施。进排水口分别位于稻田两端,进水渠道建在稻田一端的田埂上,排水口建在稻田另一端环形沟的低处。按照高灌低排的格局,保证水灌得进、排得出。

    二、放养前的准备工作
    1.清沟消毒。放虾前10~15天,清理环形虾沟和田间沟,除去浮土,修整垮塌的沟壁。每亩稻田环形沟用生石灰20~50公斤,或选用其他药物,进行彻底清沟消毒,杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。
    2.施足基肥。放虾前7~l0天,在稻田环形沟中注水20~40厘米,然后施肥培养饲料生物。一般结合整田每亩施用腐熟的农家肥300~500公斤,尿素10~15公斤,均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。农家肥肥效慢、肥效长,施用后对小龙虾的生长影响小,还可以减少日后施用追肥的次数和数量,因此,稻田养殖小龙虾最好施有机农家肥,一次施足。对于养虾1年以上的稻田,由于稻田中已存有大量稻草和小龙虾,腐烂后的稻草和小龙虾粪便为水稻提供了足量的有机肥源,一般不需施肥。
    3.移栽植物和投放有益生物。水草是虾苗的附着物、食物和蜕壳时的隐蔽物,同时可起到净化水质作用,还能为小龙虾提供丰富的天然饲料(不种草的池塘虾产量低,死亡率高,养殖效果差)。虾沟消毒3~5天后,在沟内移栽水生植物,如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等,栽植面积控制在10%左右。一般采用伊乐藻与苦草混种的方式,比例为8∶2,每间隔2米种植1簇。伊乐藻种植期为11月至翌年2月,种植量为20~30公斤/亩,苦草播种期为2~3月,用量为50~150克/亩。在虾种投放前后,沟内再投放一些有益生物,如水蚯蚓(投0.3~0.5公斤/平方米)、田螺(投8~10个/平方米),河蚌(放3~4个/平方米)等。

    三、小龙虾的放养技术
     要一次放足虾种,分期分批轮捕,以后每年补充一部分虾种。
     1.投放种虾模式。第一年的8~9月份,在水稻收割之前1个月左右,往稻田的环形虾沟中投放经挑选的小龙虾亲虾。投放量为每亩20~30公斤,雌雄比例3∶l。小龙虾亲虾投放后不必投喂,亲虾可自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫及水草。
    投放种虾养殖模式中,小龙虾亲虾的选择很重要。选择小龙虾亲虾的标准:(1)颜色为暗红或黑红色,有光泽、体表光滑无附着物。(2)个体大,雌雄个体重都要在35克以上,最好雄性个体大于雌性个体。(3)亲虾雌雄个体都要求附肢齐全、无损伤,体格健壮、活动能力强。(4)亲虾离水时间要尽可能短。
    2.投放幼虾模式。投放幼虾模式有两种,一是9~10月投放人工繁殖的虾苗,每亩投放规格为2~3厘米的虾苗1.5万尾左右;二是在4~5月投放人工培育的幼虾,每亩投放规格为3~4厘米的幼虾1万尾左右。
    上述两种养殖模式,稻田中的稻草应尽可能多的留置在稻田中,呈多点堆积并没于水下浸沤。整个秋冬季,注重投肥,培肥水质。一般每个月施1次腐熟的农家粪肥。天然饲料生物丰富的可不投饲料。

    四、水稻栽培技术
    1.水稻品种选择。养虾稻田一般只种一季稻,水稻品种要选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。可选择生长期偏长的品种。
    2.稻田整理。稻田整理时,田间还存有部分小龙虾,为保证小龙虾不受影响,一是可以采用稻田免耕抛秧技术;二是采取围埂办法,即在靠近虾沟的田面,圈上一周高30厘米,宽20厘米的土埂,将环沟和田面分隔开,以利于田面整理。要求整田时间尽可能短,以免沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。
    3.秧苗移植。养虾稻田秧苗宜在6月底开始移植。采取浅水栽插,无论是采用抛秧法还是常规栽秧,都要充分发挥宽行稀植技术,移植密度以30厘米×15厘米为宜,以确保小龙虾生活环境通风透气性能好,为小龙虾留下活动空间。
    4.水位控制。稻田水位控制的基本原则是:平时水沿堤,晒田水位低,确保不伤虾。具体:3月,为提高稻田内水温,促使小龙虾尽早出洞觅食,稻田水位一般控制在30厘米左右;4月中旬以后,稻田水温已基本稳定在20℃左右,为使稻田内水温始终稳定在20~30℃,以利于小龙虾生长,避免提前硬壳老化,稻田水位应逐渐提高至50~60厘米;移栽后10天内,保持田面湿润至薄水层;中期灌水5~10厘米,以利小龙虾入田活动觅食。为减少搁田对小龙虾在稻田活动的影响,可采用夜晾日灌方式进行晾田,使土壤凝聚变硬;越冬期前,稻田水位以控制在30厘米左右为宜,这样既能够让稻蔸露出水面10厘米左右,使部分稻蔸再生,又可避免因稻蔸全部淹没水下,导致稻田水质过肥缺氧,而影响小龙虾的生长;越冬期间,要适当提高水位进行保温,一般控制在40~50厘米,随着气温下降,逐渐加深水位至40~60厘米。调控方法:晴天有太阳时,水可浅些,让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气,水应深些,以免水温下降。

    五、田间管理
    每天早晨和傍晚坚持巡田,观察沟内水色变化和虾的生长情况。田间管理的主要工作为晒田、稻田施肥、水稻施药、防逃和防敌害等。
    1. 科学晒田。晒田总体要求是轻晒或短期晒,即晒田时,使田块中间不陷脚,田边表土不裂缝和发白。晒田时小龙虾进入虾沟内,如发现小龙虾有异常反应时,则要立即注水,田晒好后,应及时恢复原水位。
    2.合理施肥。为促进水稻稳定生长,保持中期不脱力,后期不早衰,群体易控制,在发现水稻脱肥时,建议施用既能促进水稻生长、降低水稻病虫害,又不会对小龙虾产生有害影响的生物复合肥(具体施用量参照生物复合肥使用说明)。施肥方法:施追肥时先排浅田水,让虾集中到环沟、田间沟中再施肥,随即加深田水至正常深度;也可采取少量多次、分片撒肥或根外施肥的方法。严禁使用对小龙虾有害的化肥,如氨水和碳酸氢铵等。追肥一般每月1次,可根据水稻的生长期及生长情况施用生物复合肥l0公斤/亩,或用人、畜粪堆制的有机肥。
    3.投饲。8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫及水草等天然饲料外,宜少量投喂动物性饲料,每日投喂量为亲虾总重的l%。12月前每月宜投1次水草,施1次腐熟的农家肥,水草用量为150公斤/亩,农家肥用量为每亩100~150公斤。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂1次动物性饲料,投喂量一般以存虾重量的2%~5%为宜,具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况进行调整。当水温低于12℃时,可不投喂。第二年3月,当水温上升到16℃,每个月投2次水草,施1次腐熟的农家肥,水草用量为100~150公斤/亩,农家肥用量为50~100公斤/亩,每周投喂1次动物性饲料,用量为0.5~1.0公斤/亩。每日傍晚还可以投喂1次人工饲料,投喂量为稻田存虾重量的l%左右。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。
    4.水稻施药。小龙虾对许多农药都很敏感,稻田养虾的原则是能不用药坚决不用,需要用药时则选用高效低毒的无公害农药和生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度,确保虾的安全,并要求喷药于水稻叶面,尽量不喷入水中,而且最好分区用药。分区用药的含义是将稻田分成若干个小区,每天只对其中一个小区用药。一般将稻田分成两个小区,交替轮换用药,在对稻田的一个小区用药时,小龙虾可自行进入另一个小区,避免受到伤害。水稻施用药物,应避免使用含菊酯类和有机磷类的杀虫剂,以免对小龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行,因为稻叶下午干燥,大部分药液会吸附在水稻上。同时,施药前田间加水深至20厘米,喷药后及时换水。
    5.巡查,防逃、防敌害。每天巡田时检查进出水口筛网是否牢固,防逃设施是否损坏。汛期防止洪水漫田、发生逃虾的事故。巡田时还要检查田埂是否有漏洞,防止漏水和逃虾。稻田饲养小龙虾,其敌害较多,如蛙、水蛇、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及一些水鸟等,除放养前彻底用药物清除外,进水口进水时要用20目纱网过滤;平时要注意清除田内敌害生物,有条件的可在田边设置一些彩条或稻草人,以便恐吓、驱赶水鸟。稻田的肉食性鱼类(如黑鱼、鳝、鲶鱼等)、老鼠、水蛇、蛙类、各种鸟类及水禽等均能捕食小龙虾。为防止这些敌害动物进入稻田,需采取措拖加以防备,如对肉食性鱼类,可在进水过程中用密网拦滤,将其拒于稻田之外;对鼠类,应在稻田埂上多设些鼠夹、鼠笼加以捕猎或投放鼠药加以毒杀;防范蛙类的有效办法是在夜间加以捕捉;对于鸟类、水禽等,主要办法是进行驱赶。
    6.适时灭杀野杂鱼。一般在4月底、7月中旬和9月中旬,在天气晴好、特别是7、9月份期间,避开虾脱壳及幼虾繁殖高峰期,选用适当的清塘药物彻底杀灭野杂鱼,保护虾的生长和安全,改善虾、蟹塘的生态环境条件。提高幼虾的成活率与饵料的利用率。建议分塘灭杀,灭杀的野杂鱼不能销售食用,建议及时打捞后掩埋,或绞碎后作为虾饲料投喂。
作者:沭阳县水产技术指导站 来源:201702


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