7月的金湖，乡村田野到处是绿树葱茏，引来成群鸟儿来此栖息，潺潺河水清澈可鉴，阵阵鱼儿嬉戏其间。如同一幅动人的生态水乡画卷，吸引着世人的目光。7月28日开幕的第八届中国金湖荷花·美食节和重大项目签约开工竣工典礼上，再度引来5个“观光农业”项目，投资额达4.32亿元。
金湖是国家生态农业示范区，全县70万亩耕地2003年就一次性通过省无公害农产品产地认证，已建成有机食品基地5万亩，绿色食品基地20万亩，无公害农产品生产基地40万亩。这里物产丰饶，盛产大闸蟹、双黄蛋、青虾、银鱼、龙虾、河蚬、牛蛙、野鸭、莲藕等。随着荷花·美食节的举办，精明投资者纷纷看好金湖的生态农业和旅游资源。本届荷花·美食节上，澳籍华人计划投资5000万美金兴办生态农产品项目，加拿大和美国投资商计划共同投资1亿元开发金湖水上森林公园，黑龙江客商胡延芳计划投资3200万元开发白马湖旅游度假村，盐城客商计划投资4000万元新上年产2.2万头工厂化商品猪生产、加工项目，都已正式签约；宝应客商投资兴建的恒泰蔬菜项目已正式开工，建成后将以生产莲藕汁和脱水蔬菜为主，为金湖农产品拓展销路。
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