全省第6期生猪屠宰企业质量检验员培训班在淮安举办
浏览人数:545 2016-05-03

    4月21-25日,省肉类协会受省农委兽医和畜禽屠宰管理局委托,在淮安市淮安区举办了第6期生猪屠宰企业质量检验员培训班,38个企业的73名检验人员参加了培训。根据生猪肉品品质检验人员培训大纲,培训班系统培训了猪病理解剖、主要传染病、人猪主要共患寄生虫病等检验基础知识;生猪屠宰厂卫生与管理、生猪异常肉的鉴别、生猪屠宰检验、实验室检验等检验专业知识,并进入江苏省食品总公司淮安生猪屠宰车间上线实习。培训班进行了理论知识考试和操作检验的考核,68名同志考核合格。兽医与畜禽屠宰管理局派员指导培训工作。(兽医和畜禽屠宰管理局)


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