苏农牧[2007]50号

各市农林（农业、林牧渔业、畜牧兽医）局：

为加强饲料质量安全监管，规范饲料生产、经营和使用行为，保障养殖业安全和持续健康发展，根据《关于下达2007年饲料质量安全监测计划的通知》（农办牧[2007]2号）的安排，上半年农业部对全国30个省（自治区、直辖市）生产、经营和使用环节的饲料进行了监督抽查，开展了瘦肉精等违禁药物的专项监测，并于近期通报了2007年上半年全国饲料质量安全监测结果（农办牧[2007]19号）。根据农业部的总体方案和我省饲料质量安全监测工作具体实施细则，我省按时完成了上半年饲料质量安全监测工作和瘦肉精等违禁药物专项监测工作。现将有关情况一并通报如下：

一、检测结果

（一）本省饲料质量安全监督抽查结果

1．饲料产品质量安全监测。共抽查7个地级市64个饲料生产、经营和使用单位的饲料产品98批次，合格74批次，产品合格率75.51％。其中，生产环节抽查饲料产品54批次，合格率81.48％；经营环节抽查饲料产品28批次，合格率57.14％；使用环节抽查饲料产品16批次，合格率87.50％。抽查配合/浓缩饲料60批次，合格率65％；抽查添加剂预混合饲料20批次，合格率90％；抽查饲料添加剂10批次，合格率100％；抽查动物性饲料8批次，合格率87.50％。配合、浓缩饲料检测不合格项为粗蛋白、水分和砷，预混合饲料检测不合格项为“一证”和主含量，动物性饲料检测不合格项为胃蛋白酶消化率。

2．瘦肉精等违禁药物专项监测结果。共抽查7个地级市56个生产、经营、使用单位的样品69份，合格率100％。其中，生长肥育猪饲料3份，未检出有莱克多巴胺、盐酸克伦特罗；仔猪饲料12份，未检出有地西泮和呋喃唑酮；蛋禽育成期及肉禽配合饲料13份，未检出有喹乙醇；蛋禽产蛋期配合饲料16份，未检出有苏丹红；养殖场（户）猪尿25份，未检出有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺。

3．饲料标签检查结果。共抽查各类饲料生产、经营企业的饲料标签98批次，合格79批次，合格率80.61％，合格率低于去年。其中，抽查配合/浓缩饲料标签60批次，合格率85％；抽查添加剂预混合饲料标签20批次，合格率85％；抽查饲料添加剂标签10批次，合格率100％；抽查动物性饲料标签8批次，合格率12.5％。

（二）全国饲料质量安全监测结果

1．饲料产品质量安全监测。共抽查30个省（自治区、直辖市）2098家饲料生产、经营企业的饲料产品3434批次，合格3077批次，产品合格率89.60％，同比上升0.60个百分点。其中，生产环节抽检饲料样品1827批次，合格率91.52％；经营环节抽检饲料样品1094批次，合格率88.39％。抽检配合饲料1364批次，合格率90.25％；抽检浓缩饲料760批次，合格率91.45％；抽检添加剂预混合饲料637批次，合格率94.03％；抽检国产饲料添加剂209批次，合格率90.43％；抽检进口饲料添加剂86批次，合格率98.84％；抽检动物源性饲料296批次，合格率71.96％。

2．瘦肉精等违禁药物专项监测结果。共抽检30个省（自治区、直辖市）1635个饲料生产、经营企业和养殖场（户）的饲料及猪尿样品3122批次，违禁药物检出率0.74％，同比下降0.59个百分点。其中，抽检饲料样品2010批次，盐酸克伦特罗、呋喃唑酮、氯霉素、苏丹红检出率为0；生长育肥猪配合饲料中莱克多巴胺检出1批次，检出率0.19％；仔猪配合饲料中地西泮检出1批次，检出率0.20％；禽和水产配合饲料中喹乙醇检出16批次，检出率2.75％。抽检猪尿1112批次，盐酸克伦特罗检出2批次，检出率0.18％；莱克多巴胺检出3批次，检出率0.27％。

3．饲料标签检查结果。共检查饲料产品标签4736批次，合格4125批次，标签合格率87.10％，同比上升2.96个百分点。其中，检查配合饲料和浓缩饲料标签2675批次，合格率92.00％；添加剂预混合饲料标签769批次，合格率87.91％；国产饲料添加剂标签188批次，合格率86.17％；进口饲料添加剂标签91批次，合格率96.70％；动物源性饲料标签438批次，合格率42.47％。

二、存在的主要问题

（一）配合饲料、浓缩饲料产品合格率下降。我省配合饲料、浓缩饲料产品质量安全监测合格率明显低于往年，主要原因是砷指标不合格，占全部不合格率的近50％。在前几年的饲料产品质量安全监测中，砷指标一直不判定，因而有些企业放松了要求，加了砷制剂后未在标签上标明，本次监测对砷指标进行判定后，大量不合格产品出现，导致产品总体合格率下降。其他不合格项目主要为粗蛋白、水分。

（二）“瘦肉精”等违禁药物的添加方式发生新变化。今年上半年“瘦肉精”等违禁药物的监测合格率为100％，但从我省对生猪开展“瘦肉精”月测月报情况看，情况不容乐观，畜产品中“瘦肉精”仍有一定的检出率，畜产品质量安全仍存在着较大的隐患。从近年来畜产品和饲料中“瘦肉精”监测情况看，畜产品中的检出率明显高于饲料中的检出率，说明违规添加违禁药物的方式又有了新的变化，需引起管理部门的高度重视。

（三）动物源性饲料标签不合格问题依然严重。动物源性饲料标签的监测合格率虽比往年有了一定的提高，但仍处于极低的水平，本次抽查的8个动物源性饲料标签有7个不合格。特别是进口的动物源性饲料，由于进口量大，整船整车储运，没有固定规格的包装，没有规范的标识，在管理上造成一定难度，也给掺假制假者以可乘之机。因此，规范动物源性饲料标签标识、加大对标签不合格产品的处罚力度，是动物源性饲料管理中亟待解决的问题。

（四）氯化胆碱造假问题突出。在上半年全国共抽检的68批维生素添加剂氯化胆碱中，不合格的有10批次，全部为主含量不合格，其中5批次主含量检测值为0。农业部通报指出，近年来氯化胆碱造假行为猖獗。个别氯化胆碱生产企业与不法经销商勾结，生产劣质产品，一些地方存在生产假劣氯化胆碱的“黑窝点”或地下工厂。因此，各饲料企业要严格检查，加强检测，防止使用假劣饲料原料而影响产品质量。

三、处理意见

各市饲料管理部门要认真总结上半年饲料质量安全监管工作，分析存在的问题，采取有效措施，进一步提高辖区内饲料质量安全水平；要加强饲料市场的检查，截断假劣饲料原料及其产品的流通；要深入饲料企业，宣传饲料法规，传递质量信息，帮助指导企业实施全程质量监控，提高产品质量。有关市要按照相关法律法规严肃查处违法违规饲料企业（不合格产品检测报告已由检测中心寄送所检企业和所属市饲料管理部门），并将查处情况于8月底前报我厅饲料站。

附件：1．我省上半年饲料产品质量安全监测不合格产品名

单

2．全国抽检饲料添加剂不合格企业和产品名单

二〇〇七年八月七日

  抄送：农业部畜牧业司（全国饲料工作办公室）