近年来，淮安市各级农业部门坚持以市场为导向，以质量效益为中心，以无公害、标准化蔬菜生产技术推广为抓手，建基地、兴加工、活流通、搞出口，不断提高蔬菜生产科技含量。蔬菜生产已成为我市农业的主导产业。去年，全市蔬菜种植面积达146万亩，大棚菜亩收益在3300元左右，露地菜亩收益在1300元左右，农民从蔬菜产业中人均增收600元左右。
淮安市通过省级认定的无公害蔬菜基地面积已达73.88万亩，通过部级认定的无公害蔬菜产品有143个，建成市级蔬菜标准化生产示范区7个，制订蔬菜质量标准和生产技术规程49个，初步形成了以国家标准、地方标准、行业标准为主体，企业标准相配套，多种操作规程为补充的蔬菜质量标准体系。
按照“科学规划、区域布局、适度集中、规模经营”的要求，淮安市充分发挥各地环境、资源、区位、劳动力优势，合理确定各优势产区蔬菜生产发展重点，着力培育地方主导蔬菜产品和特色蔬菜品牌。全市形成了设施蔬菜、水生蔬菜、出口加工蔬菜等5个蔬菜生产特色区域，推动了优势农产品向优势产区集中，促进了优势农产品上总量、上批量，产生了较为显著的规模效益。 |
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